Осознанный подход к жизни выражается во многих вещах, в том числе в выборе рациона. Многие люди решают для себя оставить позади употребление пищи животного происхождения и останавливаются на вегетарианстве. Иногда этот вопрос может стать загвоздкой, к примеру во время путешествий. Ниже приведен список стран, при посещении которых у вас не будет проблем с выбором еды.
Индия
Страна с наименьшим процентом потребления мяса. Сюда стекаются многочисленные туристы, которые предпочитают растительную пищу. Существует мнение, что здесь даже особый любитель мяса запросто сможет стать веганом, так как в этой стране легче найти овощное блюдо, нежели мясное.
Индейцы издревле употребляли в пищу в основном крупы, бобы и овощи с фруктами. Рецепты приготовления блюд из этих продуктов здесь очень разнообразны и невероятно вкусны. В каждом кафе или ресторане вам предложат вегетарианские опции на выбор.
Таиланд
Популярная тайская кухня практически на 90% состоит из растительных продуктов. Обычно это разнообразные виды лапши, приправленные вкусными соусами, салаты с орехами и фруктами, сладкие и полезные десерты.
Среди уличной еды вы запросто найдете множество вегетарианских блюд. Все они вкусны, по мнению многочисленных туристов. При этом готовая еда значительно дешевле, чем та, которую вы приготовите дома из тайских продуктов, купленных в местном магазине.
Сингапур
Эта кухня является смешением тайской и индийской кухонь, а потому она также по большей части вегетарианская. Сингапурцы любят рис и лапшу, овощные салаты. Именно здесь распространено кокосовое молоко в качестве замены коровьему. Его используют и для приготовления десертов, и для вторых и первых блюд.
В стране можно легко найти кафе или магазин для вегетарианцев. Здесь открыта первая в мире сеть веджифастфуда «VeganBurg». Выбор блюд поражает, и все они вкусны благодаря разнообразию ингредиентов и приправ.
Италия
Это самая многочисленная по количеству вегетарианцев европейская страна. Все чаще в ресторанах предлагается веджи-меню, где можно заказать овощную пиццу, пасту без мяса, салат только с растительными компонентами.
К слову, мясо никогда не считалось в Италии обязательным продуктом для приготовления блюд. Кухня этой страны предполагает разные виды той же пиццы или ризотто, как с мясными ингредиентами, так и исключительно с овощными и фруктовыми.
Израиль
В этой стране жители часто употребляют кошерную пищу, а это значит, что кухня этого народа частично вегетарианская. Конечно, есть свои исключения, но найти здесь вкусную еду без содержания мяса, молока и морепродуктов достаточно легко.
Во всех городах страны вы найдете ресторан или кафе, в котором меню будет содержать широкий ассортимент вегетарианских блюд. Традиционный хумус и лепешки с фалафелями придутся многим по вкусу. Благодаря хорошему климату здесь произрастает множество фруктов и овощей, из которых можно приготовить множество вкусных блюд.
Греция
Именно в Древней Греции возникло вегетарианство. Еще издревле греки стали продвигать культ отказа от мяса, что привело к логичному расширению греческой кухни, дополняемой различными овощными, крупяными и растительными блюдами. Сейчас вы в каждом кафе можете встретить греческий салат. Стоит отведать их традиционный салат хорьятики, котлеты из кабачков и пирог со шпинатом.
На сегодняшний день в Греции открыто множество исключительно вегетарианских кафе и ресторанов. В обычных заведениях вы также найдете множество позиций растительных блюд.
США
В Америке невероятно развита гастрономическая сфера, а все потому, что здесь проживает множество различных культур. Здесь вы сможете найти меню на любой вкус, от самого сытного мясного до легкого овощного.
Более века назад в Нью-Йорке был основан «Американский союз вегетарианцев». На сегодняшний день в США более 16 млн вегетарианцев и веганов. В стране для этого созданы все условия, есть множество подходящих магазинов и кафе. Даже в образовательных учреждениях студенты имеют возможность заказывать опции из вегетарианского меню.
Швейцария
Европейская страна с высоким показателем употребления вегетарианских блюд. Помимо этого, здесь работает официальное сообщество вегетарианцев «Swissveg», с каждым годом расширяющее свои круги. В стране открыто много веджи-кафе и магазинов.
Кухня Швейцарии сама по себе богата на блюда растительного происхождения. Это различные овощные супчики, блюда из картофеля, к примеру, рёшти. Очень развит здесь выбор сыров и рецептов с ним в составе, что может порадовать оволактовегетарианцев. Многие туристы советуют попробовать традиционный раклет из расплавленного сыра.
Бельгия
Именно в этой стране впервые появился на законодательном уровне вегетарианский день, устанавливаемый каждую неделю. Он проводится по всей стране. В местных кафе и ресторанах меню такого дня состоит полностью из вегетарианских ингредиентов.
Среди блюд можно попробовать как кухни различных стран, так и традиционные рецепты Бельгии. Это витлуф из бельгийского цикория, стумп из корнеплодов, знаменитые крокеты. Будучи проездом в Бельгии, обязательно попробуйте печенье спекюлос, бельгийские вафли и выпечку.
Великобритания
Это одна из стран, которая относится осознанно ко многим областям своей жизни. Потому здесь с каждым годом растет количество вегетарианцев. На сегодняшний день плотность веджи-кафе и ресторанов в Англии превосходит другие европейские страны.
Заказать вегетарианское блюдо можно практически в любом английском гастрономическом заведении. Среди них овощные супы, запеченные овощи с пряностями, десерт крамбл и многое другое. Помимо кафе открыты и вегетарианские магазины, в столовых колледжей есть отдельное вегетарианское меню.
Как видите, быть вегетарианцем комфортно во многих странах. Недостатка в еде во время путешествия у вас точно не будет. Потому покупайте билет и смело отправляйтесь навстречу гастрономическим приключениям!
