Россия — это не только богатая история, красивая природа и удивительные достопримечательности, но и уникальная кухня, которая может удивить и порадовать самых изысканных гурманов. Благодаря многообразию территорий и живущих на них народов, гастрономия страны очень разнообразна. Гастрономические туры в России становятся все более популярными среди тех, кто стремится не только насладиться красотой страны, но и познакомиться с ее кулинарными традициями.
Москва
Одним из самых популярных направлений гастрономических туров в России является посещение столицы — Москвы. Здесь можно отведать разнообразные блюда русской кухни, а также попробовать изысканные деликатесы, такие как икра черная или красная, оливье, блины, вареники, щи и многое другое. Кроме того, Москва предлагает широкий выбор ресторанов с мировой кухней, где можно отведать блюда различных национальностей.
Санкт-Петербург
Культурная и теперь уже и гастрономическая столица России также привлекает ценителей гастрономических удовольствий. Здесь можно попробовать знаменитые пирожные «Птичье молоко», насладиться свежими морепродуктами и посетить уютные кофейни с ароматными напитками и десертами. Кроме того, в Санкт-Петербурге можно узнать больше о традиционной русской кухне, посетив мастер-классы по приготовлению блинов, пельменей или шашлыка.
Карелия
Популярная локация, куда отправляются не только за осмотром достопримечательностей, но и за кулинарными изысками. Это местность лесов, болот и озёр, а поэтому здесь растёт большое количество разнотравья и ягод. Также добывается мёд, есть обилие рыбы. Именно из этих продуктов и готовятся праздничные блюда в Карелии. К столу вам могут предложить запечённую рыбу, травяной чай с вареньем из лесных ягод. В качестве развлекательной программы вы сможете посетить магазин форелевого хозяйства или мастер-класс по приготовлению красной рыбы на бревне. Также в этой местности есть большое разнообразие экологических троп. Карелия — это зимняя сказка, а поэтому новогодний гастрономический тур здесь удастся на славу.
Урал
Ещё одна локация с заснеженными лесами и настоящими морозами. Выбирая такой гастрономический тур, вы сможете поселиться в небольшой деревеньке, покататься на лыжах или лошадях. Вместе с тем вас будет ждать горячая баня, чай на горных травах. Новогодний стол будет состоять из привычных блюд и рецептов башкирской кухни. А в качестве напитков предложат шампанское и глинтвейн по местному рецепту.
Кавказ
Для тех, кто хочет познакомиться с региональными кулинарными особенностями, Россия предлагает уникальные гастрономические туры в различные регионы. Например, Кавказский регион славится своими острыми соусами, мясными блюдами и ароматным пловом. Любят и умеют здесь делать вино и другие алкогольные напитки. Местные жители обычно очень хлебосольные, а застолья – обильные. На Кавказе делают прекрасные виды соленого сыра, добавляют его в различные национальные блюда.
Байкал
Здесь вас ждёт смешение сибирской и бурятской кухонь, где вы сможете попробовать настоящие северные деликатесы, а также насладиться сибирской баней. Распространённый продукт здесь — это рыба, которая водится в озере, а потому многие блюда будут состоять именно из неё. Попробуйте её в разных вариациях, в том числе устройте пикник на льду с блюдами из свежевыловленной рыбы. Вокруг Байкала простираются леса, а это значит, что здесь есть свои разнотравья, ягоды и грибы. На новогодний стол вам предложат десерты с брусникой и кедровыми орехами, пирожки с грибами. В лесах водится различная дичь, и многие шеф-повара предлагают уникальные блюда из них, к примеру, тартар из косули. Конечно же, эта местность славится местным вином и шампанским, которые придутся к новогоднему столу.
Камчатка
Ещё одно место, которое побалует вас рыбными и морскими деликатесами. В программу тура обычно входит крабовое сафари, посещение вулканов и горячих источников, а также затест морепродуктов. Здесь вам удастся попробовать наисвежайшие устрицы, гребешки и морские ежи. Новогодний день вы сможете провести в термальных источниках, попивая шампанское. Не забудьте попробовать тихоокеанского осьминога, десерты с вялеными томатами и белое вино. В некоторых ресторанах подаются особенные блюда, к примеру, мусс из морских водорослей с сосновыми шишками, кедровыми орешками и жимолостью. Таёжный чай также вас удивит, он подаётся с можжевельником и голубикой.
Кольский полуостров
В этой местности вас ждёт настоящая заснеженная зима и лютые морозы. Белоснежная тундра богата на лесные дары, именно из подобных продуктов вы сможете попробовать оригинальные блюда местных поваров. К вашему вниманию будут предложены рецепты, состоящие из оленины и разных видов рыб. Травяные чаи, мёд и ягодные десерты составят сладкую часть меню. Для того чтобы попробовать новые вкусы, можно будет остановить свой выбор на традиционном саамском обеде. Так как это практически Арктика, то здесь вы сможете увидеть и северное сияние. А в новогоднюю ночь вас будут ждать праздничное меню с шампанским и невероятно вкусными местными блюдами.
